zeytinlerim olduuu.....(Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?)

nihayet zeytinlerim oldu......
..ve yemeye başladık..
Yapımı ne kadar zahmetli olursa olsun bu lezzete değer. Ben tam bir organik doğalcıyımdır, o yüzden elimden gelen herşeyi kendim yapmak isterim. Zeytinlerimi de kendim yaptım... Siyah zeytinde yapmak isterdim ama o daha da zahmetli; önceden yapmadığım için cesaret edemedim inşallah siyahını da en yakın zamanda denemek istiyorum.     
                                                                                                   


            YAPILIŞI:

                      ilk önce zeytinlere 3 çizik  atıyoruz
not:zeytinleri çizerken eldiven takın, yoksa parmaklarınız kararır .
sonra bir kavonoza koyup, su dolduruyoruz ve 40gün boyunca acı suyu çıkana kadar suyunu boşaltıyoruz.Acı suyu çıkınca,  suya kaya tuzu ve yumuşamaması için de bir çay kaşığı limon tozu ve dilimlenmiş limon koyalım.
2-3 hafta sonrada afiyetle yiyelim......


servis yapıp afiyetleeee.....

Yorum Yaz